Kuliner Cianjur
Nikmatnya Geco, Sajian Legendaris Asal Cianjur yang Hampir Punah Tergerus Waktu
Geco (Tauge Tauco), yang merupakan makan khas yang berasala dari Cianjur, Jawa Barat, yang hampir punah tergerus waktu
Penulis: Luun Aulia Lisaholith | Editor: Machmud Mubarok
lihat foto
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 daun bawang, diiris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 sdt gula merah
- 1 liter air
- 1 sdt cuka
- garam, secukupnya
- minyak secukupnya, untuk menumis
Baca juga: RESEP Bakso Keju Kuah Seblak, Kuliner Sunda yang Terkenal Perpaduan Pedas dengan Harum Kencur
Cara membuat
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukan tauco, kecap manis dan air. Tambahkan garam dan gula merah.
3. Aduk sampai mendidih dan matang. Masukan daun bawang dan cuka, sambil terus diaduk hingga rata.
4. Susun kentang, tauge, mi, dan tahu iris dadu dalam mangkok. Siramkan saus tauco, taburi bawang goreng dan cabai rawit.
5. Hidangan geco siap untuk disajikan dan disantap.(*)
Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di : Google News
| RESEP Toge Goreng Khas Bogor, Kuliner Legendaris dengan Perpaduan Kuah Oncom yang Nikmat |
|
|---|
| Wajib Dicoba! Resep Sambal Leunca Khas Sunda, Sensasi Pedas Berpadu dengan Krenyes Seperti Lalapan |
|
|---|
| Resep Ceker Kecap Bandung, Perpaduan Empuk dan Manis Semanis Doi untuk Kalian yang Kurang Suka Pedas |
|
|---|
| RESEP Macaroni Panggang Bogor, Cocok Dijadikan Kudapan Lezat untuk Disantap Bersama Keluarga |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.