Resep Toge Goreng Khas Bogor, Nikmatnya Perpaduan Kuah Oncom dan Mie Kuning

- 350 ml air

- 1½ sdt garam

- 1 sdt gula pasir

Baca juga: Butuh Camilan yang Lezat dan Manis? Yuk, Segera Coba Bikin Bolu Talas Bogor Legendaris, Ini Resepnya

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang putih

- 3 butir bawang merah

- 7 buah cabai rawit merah

- 5 buah cabai merah keriting

Baca juga: WAJIB COBA, Resep Lezat Camilan dari Kacang Bogor Istana yang Bikin Ketagihan

Pelengkap:

- lontong, iris iris

- jeruk nipis

- kucai, iris-iris

Baca juga: Yuk Bikin Ketimus Makanan Manis Khas Bogor Yang Lezat dan Legit Bikin Ketagihan, Berikut Resepnya

Cara membuat:

1. Siram tauge dan mie dalam wadah terpisah dengan air hangat, tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum. Tambahkan tauco dan oncom, aduk hingga rata dan bumbu matang.

3. Tuang air, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga mendidih dan mengental, angkat.

4. Taruh mie, tauge, tahu dan irisan lontong dalam piring saji. Tuang kuah oncom, sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Itulah resep toge goreng khas Bogor. Selamat mencoba. (*)