3 Resep Tempe Renyah dan Gurih, Teman Makan Saat Akhir Bulan yang Simpel

TRIBUNPRIANGAN.COM - Tempe, siapa yang tak kenal makan olahan makanan yang satu ini.

Makanan khas yang berasal dari Indonesia ini, sangat terknal dibarbagai penjuru tanah air, bahakan hingga ke luar negeri.

Tempe menjadi menu makanan yang wajib ada saat makan, dan jadi lauk andalan yang enak kaya nutrisi di akhir bulan.

Bisa dibumbui rempah dan santan, dibuat pepes dengan teri atau gorengan yang renyah dan gurih.

Makanan asli Indonesia ini sudah terbukti keunggulannya, juga terkenal sebagai makanan khas Jawa yang kaya protein dan sangat baik untuk kesehatan.

Baca juga: Resep Ayam Bekakak, Kuliner Khas Sunda yang Biasa Dijadikan Simbol Syukuran

Produk fermentasi kedelai ini harganya murah, rasanya gurih enak.

Bisa dibumbu terik, bumbu rempah dan santan hingga gurih. Atau dibuat pepes dengan tambahan teri.

Kalau suka gorengan bisa bikin mendol tempe yang pedas dengan aroma kencur, yang bisa jadi teman nasi yang enak saat makan.

Baca juga: Resep Kadedemes, Olahan Kulit Singkong Khas Sumedang yang Melegenda Hingga Sekarang

Berikut ini 3 resep tempe berbumbu tradisional yang bisa jadi lauk enak akhir bulan.

1. Resep Mendol Tempe

Gorengan khas Jawa ini selalu jadi favorit orang.

Tempe dihaluskan dengan bumbu cabe dan daun jeruk lalu dikepal dan digoreng kering. Renyah enak!

• Bahan :

300 g tempe yang bagus kualitasnya
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
minyak goreng
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir

• Bumbu:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
2 cm kencur
3 buah cabe rawit merah
2 sdt garam

• Cara Membuat :

Potong-potong tempe ukuran kecil kemudian remas-remas dengan tangan, atau haluskan dengan ulekan hingga halus.