TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, pasti kamu sudah tau dengan salah satu kuliner khas atau oleh-oleh khas dari Bandung yaitu peuyeum atau tape singkong.

Ya, peuyeum atau tape merupakan salah satu kuliner khas atau ole-oleh dari Bandung.

Nah, untuk peuyeum atau tape ini terbuat dari singkong yang mana peuyeum atau tape ini memiliki kandungan nutrisi yang diketahui baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaan.

Baca juga: RESEP Peyeum, Kuliner Legendaris Tape Goreng Khas Bandung yang Cocok Jadi Camilan Santai

Bahkan, manfaat peuyeum atau tape singkong ini juga berasal dari vitamin di dalamnya, seperti vitamin C dan vitamin B12.

Yang mana, untuk kandungan vitamin pada singkong tersebut dinilai meningkat berkat proses fermentasi.

Selain banyaknya manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengonsumsi peuyeum atau tape ini, kamu bisa mengolah peuyeum atau tape ini untuk dijadikan beragam makanan atau camilan enak loh.

Penasaran, resep apa saja yang bisa kamu buat dari olahan peuyeum atau tape ini?

Berikut ini dia resep kue cubit tape yang bisa kamu buat di rumah yang sudah kami rangkum dari Instagram @masak2dengannick.

Baca juga: Ternyata, Tape Khas Bandung Bisa Jadi Kue Enak Ini Lho, Berikut Resep Kue Tape Keju Yang Lezat

Baca juga: RESEP Prol Tape Kukus, Camilan Legendaris untuk Menemani Waktu Santai saat Weekend

Bahan:

- 2 butir telur

- 1 sdt baking powder sedikit essens vanila meises, keju, kismis, dan lain sebagai taburan

- 150 gram terigu

- 100 gram gula pasir

- 100 ml susu cair plain (misalnya susu Ultra UHT)

Baca juga: Butuh Camilan Untuk Santai Sore Hari Ini? Coba Yuk Bikin Bola-Bola Tape, Berikut Resepnya

Baca juga: Rasakan Sensasi Berbeda Konsumsi Peuyeum atau Tape Khas Bandung dengan Resep Lamang Tape Satu Ini

Cara membuat:

1. Campur dalam 1 wadah gula pasir, terigu, telur, baking powder dan vanila. Aduk rata dengan whisker atau kalau gak ada bisa pakai sendok kayu.

2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata. Diamkan selama 10-15 menit.

3. Adonan siap dipanggang di atas cetakan kue cubit. Masak dengan api kecil dan tutup cetakan supaya uap panasnya tidak kemana-mana.

4. Taburan bisa diberikan saat kue setengah matang atau saat adonan baru dituang ke dalam cetakan.

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di: Google News