TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, tentunya jika kamu berkunjung ke Bogor, jangan sampai lupa bawa oleh-oleh khas dari Bogor yang wajib kamu beli yaitu talas Bogor.

Ya, talas Bogor merupakan salah satu oleh-oleh khas yang bisa kamu bawa pulang kerumah untuk dicicipi oleh anggota keluarga.

Selain rasanya yang enak talas Bogor juga kaya akan sumber serat dan nutrisi baik untuk menjaga kesehatan tubuh kamu loh Tribuners.

Apalagi, talas Bogor juga bisa dijadikan sebuah kudapan apa saja yang tentunya enak.

Nah, kali ini Tribunpriangan akan bagikan satu resep yang bisa kamu buat dari olahan talas Bogor.

Maka dari itu, berikut ini dia resep perkedel talas.

Baca juga: Cari Resep Masakan Dari Olahan Talas Bogor? Yuk Coba Bikin Bakpau Talas Yang Lezat dan Lembut

Baca juga: Yuk Buat Camilan Enak Berbahan Dasar Talas Bogor, Berikut Ini Dia Resep Klepon Talas yang Manis

Bahan:

- 1 kg talas kukus

- 5 sdm tepung terigu

- 3 siung bawang putih

- 1 bks merica

- Kunyit secukupnya

- Daun bawang

- Secukupnya penyedap rasa

- 1 butir telur (untuk celupan)

Baca juga: Ingin Olah Talas Jadi Makanan? Coba Puding Talas Bogor, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Onde-onde Talas, Rekomendasi Camilan Berbahan Talas Bogor yang Manis

Cara membuat:

1. Kupas talas, cuci bersih, potong kecil lalu kukus.

2. Untuk bumbu: goreng bawang putih, mrica, kunyit sampai harum, angkat lalu dihaluskan tambahkan garam. Iris daun bawang kecil-kecil

3. Talas yang sudah dikukus, tumbuk saat masih panas sampai halus rata

4. Masukkan bumbu yang sudah diulek, tambahkan sedikit penyedap rasa, kemudian uleni lagi

5. Kalau sudah tercampur rata, tambahkan irisan daun bawang aduk aduk,

6. Setelah itu bentuk adonan bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis

7. Kocok lepas telur, celupkan perkedel ke dalam telur, lalu goreng. Perkedel talas siap dihidangkan.