TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, berbicara tentang kuliner khususnya di Bogor pada saat sarapan pagi masyarakat kota Bogor kadang tak lupa untuk memakan cungkring.

Ya, cungkring sendiri terbuat dari bahan dasar kaki sapi loh.

Dalam pemotongan kaki sapi biasanya dipotong 4 bagian.

Dalam 1 porsi cungkring, ternyata kamu bisa mendapatkan kulit, kikil, urat dan dampal.

Empat bagian yang sudah dipisahkan tadi, kemudian diolah dengan cara khusus dan disajikan dengan memberikan kenikmatan tersendiri.

Baca juga: Yuk Buat Camilan Lezat Khas Bogor Pepes Sagu Pisang yang Manis, Berikut Resepnya

Bahan:

- 250 gram kulit sapi

Bumbu ungkep:

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 ruas jari jahe

- 1 ruas jari kunyit

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh lada bubuk