- 3 tangkai daun bawang, iris halus

- 50 gram daun kemangi

- 2 batang serai, memarkan, iris

- 3 cm 1 sendok teh garam halus

- 1 sendok teh gula merah sisir

- 1 sendok teh air asam

- 5 lembar daun salam

- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

- Tusuk gigi, untuk semat

Baca juga: Musim Hujan Butuh Minuman Enak Hangatkan Tubuh? Coba Resep Bajigur Khas Bandung

Cara membuat:

1. Campur oncom halus dengan semua bahan, aduk hingga tercampur rata.

2. Ambil selembar daun pisang, bubuhi tiga sendok makan adonan oncom. Bungkus mirip lontong, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.

3. Panaskan dandang berisi air mendidih di atas api sedang. Kukus pepes selama 20 menit, hingga matang. Angkat dan hidangkan segera.