TRIBUNPRIANGAN.COM, GARUT - Pada setiap daerah sudah pasti mempunyai makanan khas yang menandakan identitas tersendiri bagi suatu daerah.

Tak dapat dipungkiri, bagi mereka yang datang ke suatu wilayah baru pasti ingin merasakan sajian kuliner di tempat yang didatanginya tersebut.

Tak terkecuali para wisatawan sedang berkunjung ke Kota Garut, Jawa Barat.

Garut merupakan salah satu kabupaten yang berada pada wilayah Provinsi Jawa Barat dengan memiliki 42 kecamatan, 21 kelurahan dan 421 desa dengan kepadatan penduduk mencapai 275.361.267 jiwa pada tahun 2022. 

Baca juga: Bakar Ikan Jakober, Kuliner Pangandaran Penikmat Jawa Sunda

Baca juga: Kuliner Bandung Iga Galabag, Jual Iga Bakar Berukuran Superjumbo

Kabupaten Garut memiliki julukan sebagai kota domba, kota intan atau kota pangkas dan julukan lainnya, dan memiliki motto yaitu "Tata tengtrem kerta raharja" yang bermakna tertib, tentram, sejahtera dan berkecukupan. 

Meski termasuk kota kecil, namun ternyata Garut menyimpan berbagai kuliner khas yang menggugah selera, yang terdapat pada bidang perekonomiannya.

Salah satu kota dengan berbagai macam kuliner menarik ditambah tempat wisata terbaik di Jawa Barat ini,  telah memberi banyak referensi mengenai tempat oleh-oleh khas yang mampu menarik perhatian banyak kalangan.

Baca juga: 15 Tempat Kuliner Enak di Pangandaran, Dari Khas Nusantara Hingga Menu Western

Ada banyak oleh-oleh khas Garut dimana sering menjadi incaran para pecinta kuliner ataupun pelancong untuk dijadikan buah tangan teman di kampung halaman. 

Salah satunya Ladu, penganan terbuat dari ketan yang pertama kali diperkanalkan oleh masyarakat Malangbong Garut, Jawa Barat, ini dibuat dengan bahan dasar tepung ketan putih sangrai, gula putih, gula aren merah, dan kelapa yang sudah diparut.

Cemilan berbahan ketan mirip seperti dodol bernama Ladu juga jadi ciri khas buah tangan dari Garut yang sampai sekarang masih terus diburu para pecinta kuliner ataupun traveller.

Baca juga: Kuliner Khas Ciamis Mie Golosor Sangat Nikmat di Mulut, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Ladu dibuat dari beras ketan dan diolah sedemikian rupa sehingga menjadi hidangan yang khas serta rasanya yang berbeda dengan makanan lainnya.

Kuliner ini memiliki rasa manis dan tekstur kenyal layaknya dodol, hanya saja permukaannya terasa lebih keras dan juga kasar.

 Ladu bisa bertahan sampai 10 hari kemudian untuk mendapatkannya bisa langsung menyambangi UMKM Malangbong dengan kisaran harga sekitar Rp 1.500 Perbatangnya.

Jalan Kabupaten Kelurahan Paminggir di Kecamatan Garut menjadi lokasi dimana Anda bisa menemukan menu Ladu tersebut.

Resep dan Cara Membuat Kudapan Ladu Khas Garut