- 2 buah cabe merah besar

- 5 buah cabe kriting

- Secukupnya terasi,asam (bisa ganti pakai cuka arau air jeruk lemon/nipis) dan garam

Sayuran Mentah:

- Secukupnya Kol yang di iris halus

- Secukupnya toge mentah

Secukupnya wortel mentah di serut

1 buah nanas

1 buah timun

Taburan kacang sangrai / kacang goreng

Jika pakai nanas jng lupa di rendam air garam sebentar lalu cuci air mengalir biar tidak gatal

Baca juga: Resep Soto Bongko Khas Sumedang, Gurih dan Bikin Nagih

Langkah-langkah pembuatan:

1. Rebus cabe lalu blender dan campur dengan air, gula pasir, gula merah, asam dan garam. Rebus hingga mendidih, dinginkan lalu saring.

2. Siapkan mangkuk saji, letakkan irisan sayur dan buah di atasnya lalu siram dengan kuah.

3. Dinginkan di kulkas biar makin mantap

Itulah resep Asinan Sayur Khas Sukasari Sumedang, selamat mencoba ya. (*)