5 Kuliner Khas Sunda yang Masih Eksis Sampai Hari Ini, Apa Saja?

TRIBUNPRIANGAN.COM - Jawa Barat cukup populer dengan kawasan wisata yang sejuk.

Selain tempat wisata, Anda bisa menemukan banyak jenis makanan khasnya.

Mengenali makanan khas Jawa Barat bisa dilihat dari bahan baku dan rasanya.

Ciri-ciri makanan khas provinsi ini banyak menggunakan sayuran mentah, dominan ikan, serta memiliki cita rasa yang pedas, asam, dan juga manis.

Ketika menggunjungi tanah Pasundan, jangan sungkan untuk mencicipi makanan khas Jawa Barat.

Makanan yang paling terkenal di Jawa Barat kebanyakan sudah melegenda, harganya murah meriah, dan mudah ditemukan di berbagai daerahnya.

Seiring berkembangnya zaman, banyak makanan khas tradisional yang hampir terlupakan karena masuknya jenis makanan baru dikalangan masyarakat.

Baca juga: Resep Laksa Khas Bogor, Kuliner Legenda Wargi Bogor Raya yang Bikin Nagih, Dijamin Anti Gagal

Namun tahukah kamu, masih ada beberapa jenis makan yang masih dipertahankan keaslian dan cita rasanya yang wajib terus dilestarikan di tanah sunda loh, kira-kira apa saja yah?

Nah, untuk menjawab itu semua, berikut TribunPriangan telah merangkumnya dalam 5 jenis makanan khas Sunda yang masih hype hingga sekarang.

• Surabi

Kue mungil berbahan dasar tepung beras, terigu, dan santan kelapa ini memiliki cita rasa gurih serta tekstur yang legit karena proses pembuatannya dibakar menggunakan tungku dari tanah liat.

Sejauh ini ada dua jenis surabi yang paling dikenal, yaitu asin dan manis. Untuk surabi asin, biasanya dihidangkan dengan taburan oncom.

Adapun surabi manis dapat dinikmati dengan saus atau kuah gula merah.

Seiring perkembangan zaman, surabi saat ini dimodifikasi dengan berbagai toping pilihan. Masyarakat bisa menemukan surabi dengan toping keju, cokelat, atau saus durian dan bahkan telur mata sapi.

Baca juga: Kuliner Khas Priangan, Menikmati Lotek Sumedang Buatan Tangan Piawai Pasangan Enang dan Juju

• Tutug oncom

Pada mulanya, tutug oncom dianggap sebagai makanan rakyat jelata. Namun, saat ini kuliner khas Tasikmalaya ini berubah menjadi salah satu hidangan favorit yang sering disajikan di berbagai rumah makan.

Sesuai dengan namanya, tutug oncom merupakan kombinasi antara nasi dan oncom yang sudah diolah.