Coba Menu Sarapan Pagi dengan Doclang Makanan Khas Bogor yang Mirip Kupat Tahu, Berikut Resepnya

- bawang goreng secukupnya

- kerupuk secukupnya

- kecap manis secukupnya

Baca juga: Yuk Buat Camilan Lezat Khas Bogor Pepes Sagu Pisang yang Manis, Berikut Resepnya

Bahan Saus Kacang:

- 100 gr kacang tanah goreng, haluskan

- 1 sdt garam atau sesuai selera

- 1 sdm gula jawa atau sesuai selera

- minyak goreng untuk menumis bumbu

- air panas secukupnya

Baca juga: Yuk Coba Buat Jajanan Khas Bandung Yaitu Cilung yang Enak Bikin Ketagihan, Berikut Resepnya

Cara Membuat Doclang

1. Mempersiapkan saus kacang, disini ada dua versi yang bisa kamu ambil sesuai selera. Jika tidak mau repot memasak bumbu, semua bumbu halus hendaknya digoreng dulu baru kemudian dihaluskan dan disatukan bersama dengan kacang tanah, diberi garam dan gula. Kasih sedikit air panas serta sedikit perasan jeruk limau.

2. Untuk bumbu yang dimasak, tumis bumbu halus hingga harum baru kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air panas agar bumbu menyatu, bubuhkan garam serta gula jawa secukupnya. Masak sampai mengental dan airnya menyusut. Angkat.

3. Saatnya menyajikan doclang. Siapkan piring saji, taruh daun selada (opsional), ketupat yang sudah dipotong-potong, tahu, kentang rebus, telur rebus serta toge.

4. Siramkan saus kacang diatasnya beserta kecap manis secukupnya, beri juga air perasan jeruk limau.

5. Taburkan bawang goreng serta kerupuk sesuai selera.

6. Doclang lezat bikinan sendiri siap untuk disajikan.