Coba Menu Sarapan Pagi dengan Doclang Makanan Khas Bogor yang Mirip Kupat Tahu, Berikut Resepnya

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, jika kamu sudah punya rencana untuk mengunjungi kota Bogor, coba deh kamu cicipi kuliner khas Bogor yang salah satunya adalah Doclang.

Doclang ini memiliki kemiripan seperti kupat tahu.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Doclang adalah terdiri dari pesor, irisan kentang goreng, tahu goreng dan telur rebus kemudian disiram bumbu kacang dan kecap.

Doclang mempunyai ciri-ciri pesor atau ketupatnya terbuat dari beras yang dibungkus daun putat untuk kemudian direbus selama beberapa jam.

Daun putat sendiri adalah jenis tanaman yang tumbuh di kaki gunung Salak. Hal inilah yang menjadi ciri khas makanan yang satu ini.

Namun kali ini, kamu bisa loh membuatnya di rumah Tribuners.

Maka dari itu, berikut ini dia resep Doclang khas Bogor.

Baca juga: Yuk Buat Cungkring Salah Satu Makanan Khas Bogor Terbuat dari Kulit Sapi, Ini Dia Resepnya

Bahan-bahan:

- 4 buah ketupat/lontong ukuran sedang, potong-potong

- 8 buah tahu kotak, potong dadu

- 8 buah kentang rebus, potong dadu

- 4 buah telur rebus, potong 4

- 1 genggam toge (opsional)

- 8 lembar daun selada atau secukupnya (opsional)

- 2 buah jeruk limau