Yuk Buat Cungkring Salah Satu Makanan Khas Bogor Terbuat dari Kulit Sapi, Ini Dia Resepnya

- Bakwan sayur secukupnya

- Sambal secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Bawang goreng secukupnya

Baca juga: Yuk Buat Wedang Ronde Khas Sukabumi yang Cocok Disantap saat Cuaca Dingin, Begini Resepnya

Cara membuat:

1. Kikil atau kulit sapi dipotong-potong kemudian dicuci hingga bersih. Rebus sampai mendidih. Sisihkan.

2. Bumbu ungkep (kecuali daun salam) di blender sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam sampai harum dan layu.

3. Masukkan kulit sapi. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

4. Blender kacang tanah, kentang, bawang putih dan cabai keriting sampai halus. Kemudian masak bersama daun jeruk, air, gula merah, gula pasir, garam dan kecap manis sampai meletup-letup. Sisihkan.

5. Siapkan lontong, kikil/kulit sapi, bakwan di atas piring. Siram dengan bumbu kacang. Beri taburan bawang goreng, kecap manis dan perasan jeruk limau. Sajikan.