Inovasi Usaha Kuliner Seblak dari Pangandaran, Omzet Bisa Rp 4 Juta Perhari

Dahulu, kata Ia, membuka usaha kuliner awalnya belajar di YouTube tentang apa saja resep untuk membuat makanan seblak dan cobek baso tulang.

"Khususnya resep untuk buat seblak, Saya belajar otodidak aja dan dari YouTube. Jadi, dulu itu saya manfaatkan bumbu - bumbu sisa dan alhamdulilah rasanya diterima oleh pelanggan," ujarnya.

Meskipun demikian, awalnya kadang ada pelanggan yang memberi masukan mengenai rasa masakan yang mungkin terlalu pedas atau terlalu asin.

"Tapi, itu menjadi koreksi buat saya perbaiki. Awalnya susah, tapi saya terus berusaha dan akhirnya berhasil," ucap Ia.

Sementara untuk omzet, saat ini Ia mengaku tergantung ramai atau tidaknya pembeli. Kalau hari-hari biasa, biasanya dapat sekitar Rp 4 juta per hari.

"Kalau libur lebaran kemarin itu lebih, bisa sampai Rp 5 juta, Rp 6 juta. Hari biasa, (omzet) paling Rp 3 juta sampai Rp 4 juta per hari," katanya.

Namun sebenarnya, omzet itu tergantung kondisi Herlina dan suaminya, apakah mau tutup sore atau sampai malam. 

"Kalau kita lanjut sampai malam, omzetnya pasti lebih-lebih. Tapi kalau sudah cape, sore juga sudah tutup," ucapnya.(*)