Kuliner Sukabumi
Segera Cek, Pecinta Sayur Wajib Coba dan Rasakan Pecel Sayur Khas Sunda, Ini Resepnya
Berikut ini dia salah satu resep makanan dari Sukabumi yang bisa kamu buat untuk disajikan bersama keluarga yaitu Pecel Sayur Khas Sunda
Penulis: Riswan Ramadhan Hidayat | Editor: Dwi Yansetyo Nugroho
lihat foto
- Kacang goreng 300 gram
- 1 sdt asam jawa
- 125 gram gula merah
- Secukupnya Kecambah
- Secukupnya Kangkung
- Secukupnya Daun kemangi
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Air matang
Baca juga: Resep Keripik Kentang Khas Sukabumi, Camilan Gurih yang Bikin Nagih
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua bahan sayuran, Setelah itu rebus daun kangkung, kacang panjang yang sudah dipotong, dan kecambah. Kemudian potong mentimunnya sesuai selera.
2. Iris bawang putih, cabai keriting, kencur, dan daun jeruk tumis setengah matang.
3. Kemudian masukkan ke dalam ulekan tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. haluskan sampai benar-benar halus. Setelah itu haluskan kacang tanah goreng dengan blender.
4. Masukkan bumbu sambal ke dalam kacang halus, lalu uleni hingga tercampur rata. Kemudian simpan dalam wadah atau plastik.
5. Ambil bumbu pecel secukupnya lalu tuang air panas dan aduk sampai encer, lalu tata sayuran di atas piring dan siram di atasnya.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.