Berikut Ini Dia Resep Geco Khas Cianjur Yang Paling Enak Dinikmati Siang Hari

TRIBUNPRIANGAN.COM  – Tribuners, jika kamu punya rencana untuk berkunjung ke Cianjur, jangan lupa untuk cicipi salah satu makanan khas yaitu Geco.

Geco adalah singkatan dari toge tauco, serta makanan ini berasal dari Cianjur, Jawa Barat.

Geco paling enak jika dinikmati untuk menu makan siang.

Baca juga: Resep Soto Sadang, Kuliner Khas Purwakarta dengan Citra Rasa Kuah yang Segar

Namun kini, kamu bisa kok membuat Geco ini dirumah Tribuners.

Daripada penasaran, berikut ini dia resep Geco Khas Cianjur.

Baca juga: Berikut Resep Bakso Goreng Khas Bandung, Gurih dan Bisa Disajikan dengan Berbagai Perasa Bumbu

Bahan:

- Toge secukupnya

- 6 buah cabai hijau kriting (iris)

- 1 batang daun bawang (iris tipis)

- 2 siung bawang merah (iris tipis)

- 2 siung bawang ptuih (iris tipis)

- Sedikit minya goreng

- Garam dan gula secukupnya

- 1 sdm tauco

- 50 ml air

Baca juga: Ini Dia Resep Makanan Unik Khas Cimahi Yaitu Nugget Jantung Pisang Yang Lezat Bikin Ketagihan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai hijau tumis hingga layu.

3. Masukkan tauco, gula, daram dan air. Aduk-aduk biarkan hingga mendidih.

4. Masukkan toge dan potongan daun bawang.

5. Tumis hingga toge setengah matang, jangan biarkan sampai trlalu layu.

6. Angkat dan sajikan.