Resep Dendeng Jantung Pisang, Kuliner Khas Cimahi yang Tak Mengandung Kolesterol

2. Rebus jantung pisang tersebut sampai empuk.

3. Tumbuk jantung pisang yang telah direbus hingga halus.

4. Haluskan bumbu (ketumbar, ikan teri, bawang merah, bawang putih) dan masak dalam wajan.

5. Masukkan jantung pisang yang telah ditumbuk ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk-aduk sampai benar-benar merata, lalu tambahkan gula merah sebagai penambah cita rasa.

6. Iris gula merah agar mudah tercampur.

7. Setelah masak dan bumbu tercampur merata, angkat adonan dendeng tersebut dan segera cetak di atas tampah.

8. Jemurlah dendeng selama 2-3 hari sampai kering.

9. Ukur dan bentuk cetakan dendeng jantung pisang sesuai selera anda.

10. Goreng dendeng jantung pisang hingga masak.

11. Dendeng jantung pisang siap untuk konsumsi