Resep Mochi Ice Cream, Kuliner Khas Bandung yang Kenyal dan Lembut di Lidah

- Es krim dengan rasa sesuai dengan selera 200 gram

- Tepung maizena secukupnya

- Pewarna makanan secukupnya

Baca juga: Resep Colenak, Makanan Khas Bandung yang Bercita Rasa Asam dan Manis Ketika Digigit

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan seperti 50 gram tepung beras ketan, 100 gram gula halus, 2 sendok teh vanili lalu masukan 100 ml air sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk-aduk hingga rata.

2. Kemudian didihkan adonan tersebut hingga terlihat lengket dan tambahkan sedikit pewarna makanan agar terlihat cantik dan menarik, angkat dan tiriskan.

3. Setelah adonan sudah dingin tuangkan semua adonan ke dalam nampan yang yang sudah di taburi sedikit tepung maizena supaya adonan tidak lengket.

4. Ambil sedikit adonan bulat-bulat lalu pipihkan dan beri isian es krim secukupnya dan bulatkan kembali atau bentuk sesuai kreasi masing-masing, lakukan yang sama sampai adonan dan es krim habis.

5. Jika semua adonan sudah di bentuk dan di beri isian es krim masukkan ke dalam freezer sampai mengeras.

6. Mochi Ice Cream siap untuk di hidangkan