Resep Sekoteng, Minuman Legendaris Khas Garut yang Manis dan Segar

TRIBUNPRIANGAN.COM, GARUT – Tribuners, saat cuaca sedang terik pasti membuat kita ingin minuman yang segar.

Nah, ada nih salah satu minuman yang segar yang wajib kamu coba dan sekaligus minuman yang enak juga untuk kamu minum yaitu Sekoteng.

Sampai saat ini minuman sekoteng masih menjadi minuman khas yang begitu terkenal dari Garut.

Baca juga: Resep Colenak, Makanan Khas Bandung yang Bercita Rasa Asam dan Manis Ketika Digigit

Meskipun minuman ini bisa ditemukan di beberapa daerah di Jawa Tengah, tetap saja minuman ini wajib untuk dicoba selama kamu di Garut.

Namun sekarang, kamu bisa kok membuatnya di rumah Tribuners yang tentunya bisa kamu minum bersama anggota keluarga.

Maka dari itu, ini dia resep Sekoteng Khas Garut.

Baca juga: Resep Ulukutek Leunca, Makanan Khas Bandung dari Campuran Oncom dan Leunca yang Wajib Dicoba

Bahan:

- Es batu, serut halus

- 150 gram biji delima warna merah, siap pakai

- 2 buah kelapa muda, ambil airnya, keruk tipis daging buahnya

- 2 buah (400 gram) avokad matang, ambil daging buahnya

- 150 gram kolang-kaling, iris tipis memanjang, rebus

- 100 ml susu kental manis putih

- Air gula, rebus hingga kental:

- 200 gram gula pasir

- 300 ml air

Baca juga: Berikut Ini Dia Resep Burayot, Kue Khas Garut yang Punya Bentuk yang Unik

Cara membuat:

1. Masukkan es serut dalam gelas saji.

2. Tambahkan berturut-turut: biji delima, daging kelapa muda, avokad/alpukat, kolang-kaling, air kelapa, sirop gula, dan susu kental manis. Boleh juga tambahkan sagu mutiara merah.

3. Sajikan segera