Kuliner Sumedang
Resep Wajik Salak Bongkok Khas Sumedang, Manis dan Kenyalnya Bikin Nagih
Berikut resep makanan wajik yang tenyata bisa dikreasikan dengan menggunakan bahan Salak Bongkok khas Sumedang.
Penulis: Riswan Ramadhan Hidayat | Editor: Gelar Aldi Sugiara
lihat foto
- 1 lembar kertas wajik
- 200 ml air
Baca juga: Resep Bandrek dan Cara Membuatnya, Minuman Khas Sumedang yang Menghangatkan Tubuh
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkanlah semua bahan yang diperlukan untuk mengolah sajian wajik salak bongkok khas Sumedang
2. Kedua, kupaslah salak tersebut sampai bersih dan pisahkan daging buah dengan bijinya
3. Lalu blender daging buah salak tersebut bersama air hingga halus sempurna
4. Kemudian campurkan dengan gula pasir, sisiran gula merah, garam dan juga tepung ketan dalam panci rebus 5. Berikutnya, masaklah menggunakan api kecil sampai campuran tersebut menjadi kental. Angkat dan dinginkan
6. Selanjutnya ambil kira-kira satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat.
7. Setelah itu, bungkus dengan kertas wajik yang sudah dipotong menjadi segi empat dengan panjang 4 cm 8. Ulangi terus proses ini sampai adonan habis
9. Terakhir, sajikan wajik salak bongkok di piring saji untuk segera dinikmati.
Itulah resep Wajik Salak Bangkok Khas Sumedang, selamat mencoba. (*)
