Resep Kadedemes Khas Sumedang, Terbuat dari Kulit Singkong

- 8 buah cabe keriting merah

- 5 buah cabe rawit merah

- 2 siung kencur

Langkah-langkah

1. Cuci bersih lalu rebus kulit singkong sampai empuk, cuci kembali di air yang mengalir sambil diremas remas, cuci sampai kesat

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus cabe, sampai harum, masukkan kulit singkong, aduk rata, tambahkan garam, kaldu, gula, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap

3. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi, aduk rata, sajikan

4. Selamat menikmati.

Bagaimana mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba ya. (*)