6 Tips Awet Simpan Daging Kurban Berhari-hari di Kulkas, Bebas Bau Busuk

TRIBUNPRIANGAN.COM - Seluruh rangkaian perjalanan Bulan Zulhijjah 1447 H, hampir selesai dengan terlaksananya hari puncak yakni Idul Adha.

Terutama ibadah qurban yang menjadi salah satu ibadah di akhir bulan terakhir dalam kalender hijriah tersebut.

Ibadah Qurban merupakan salah satu amalan yang sangat dianjurkan dalam Islam (sunnah muakkad), terutama bagi mereka yang memiliki kelapangan rezeki. 

Adapun, bagi penerima daging kurban perlu mengetahui tips atau cara menyimpan daging kurban di kulkas agar mampu bertahan lama.

Sebab jika tidak disimpan dengan benar, maka daging dapat lebih cepat membusuk dan akhirnya terbuang sia-sia.

Namun ada beberapa tips yang membantu Anda agar bisa menyimpan daging kurban tetap terjaga.

Baca juga: 5 Resep Masakan Daging Kurban Tanpa Santan yang Lezat, Bagus Untuk Lambung

Lantas bagaimana cara atau tips jitu untuk menyimpan daging agar bisa disimpan dalam waktu lama dan tidak berubah?

Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet, Tidak Busuk dan Bau

Menyimpan daging kurban kadang masih jadi issue bagi berbagai kalangan yang jarang ketemu daging domba terutama potongan dari kurban pada hari raya Idul Adha.

Hal ini dikarenakan kurangnya ilmu pengetahuan dasar cara mengolah dan menyimpan daging dengan benar.

Pada dasarnya, kualitas daging kurban apapun sangat ditentukan dari beberpa proses, di antaranya :

1. Penyembelihan
2. Skinning (pengulitan/skin off)
3. Boning (meat off/ pembersihan saging dari tulang)
4. Cacah daging/tulang
5. Area pemotongan, pembersihan jeroan, dan pemotongan daging
   Pemotongnya sendiri.

Baca juga: Bau Daging Kambing Bisa Hilang dengan 5 Tips Ini, Makan Jadi Lahap

Berikut ini TribunPriangan telah menyiapkan beberapa cara yang bisa diikuti agar daging kurban anda tetap segar seperti baru diberikan pasca penyebelihan.

1. Pastikan Tangan Bersih dan Higienis

Memastikan tangan selalu dalam keadaan bersih saat menyentuh daging kurban adalah hal penting.

Pasalnya, tangan manusia bisa menyimpan banyak bakteri dan kuman yang bisa saja berpinda dari satu tempat.

Usahakan untuk membersihkan tangan Anda terlebih dahulu sebelum menyentuh daging.