Bahan bumbu:

• 10 cm atau 35 gram kencur
• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting

Bahan pelengkap:

• 1 buah timun, dipotong-potong
• 3 tangkai daun kemangi
• 300 gram ikan asin jambal, dipotong dan digoreng
• 5 buah tempe goreng
• 5 buah tahu goreng

Cara memasak tutug oncom khas Tasikmalaya:

1. Bungkus bumbu dahulu ke dalam aluminium foil. Kemudian bakar hingga harum serta matang.

2. Haluskan dengan ulekan bawang merah, kencur, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, serta garam.

3. Tambahkan oncom, lalu ulek kasar.

4. Masukkan nasi panas dan aduk merata.

5. Sajikan bersama dengan bahan pelengkap.

Baca juga: 4 Tempat Kuliner Khas di Tasikmalaya yang Mengenyangkan, Cocok untuk Disantap di Malam Tahun Baru

Restoran Nasi Tutug Oncom di Tasikmalaya

1. Nasi Tugug Oncom Benhil

Nah Tribuners, bagi kamu yang ingin mencicipi dan merasakan enaknya nasi tutug oncom khas Tasikmalaya, bisa berkunjung ke Nasi Tugug Oncom Benhil.

Nasi Tutug Oncom Benhil menjadi salah satu warung makan tutug oncom yang tidak pernah sepi pengunjung dan terkenal di Tasikmalaya lho.

Dalam satu porsi sajian makanannya, tempat makan ini menawarkan nasi tutug oncom, dua pilihan sambal, gorengan, dan free refil es teh.