TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, bagi kamu yang pernah atau sering berkunjung ke Bandung tentu sudah tak asing lagi dengan kuliner khas Bandung ini yaitu peyeum atau tape.

Ya, peyeum atau tape ini merupakan kuliner khas yang berasal dari Bandung.

Peyeum atau tape merupakan makanan fermentasi yang lezat dan memiliki daya tarik tersendiri.

Apalagi, untuk peyeum atau tape ini ternyata banyak nutrisi baiknya loh.

Adapun manfaat untuk kesehatan di antaranya adalah menurunkan kolesterol, memberikan energi pada tubuh, mencegah anemia, melancarkan pencernaan, menghilangkan jerawat, meningkatkan fungsi saraf dan otot.

Nah, untuk peyeum atau tape ini bisa dijadikan beragam olahan makanan lezat loh Tribuners.

Penasaran, resep apa saja yang bisa kamu buat dari olahan peyeum atau tape ini.

Berikut ini dia resep peyeum atau tape goreng.

Baca juga: Yuk Coba Bikin Tape Ketan Daun Jambu Khas Cirebon yang Memiliki Rasa Unik Bikin Ketagihan

Bahan:

- Air (secukupnya)

- Vanili (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)

- 500 gram tape singkong

- 1 sdm tepung beras

- 250 gram gula halus

- 300 gram tepung terigu

- 100 gram keju parut

- Garam (secukupnya, sejumput saja)

- Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)

Baca juga: Salah Satu Resep Bolu Tape Keju yang Lezat Berbahan Dasar Peyeum Bendul Khas Purwakarta

Baca juga: Resep Donat Tape Singkong yang Harum dan Bertekstur Lembut

Cara memasak:

1. Campur tape singkong bersama gula halus lalu aduk rata. Sisihkan sebentar.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam, keju dan air lalu aduk rata membentuk adonan cukup encer.

3. Bulatkan tape lalu celupkan ke dalam adonan tepung.

4. Panaskan minyak dan goreng tape hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

5. Angkat tape goreng yang telah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di: Google News