TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, berbicara tentang makanan atau kuliner khas dari Cianjur, pasti kamu sudah mengetahui apa saja makanan khas yang jangan dilewati jika ke Cianjur.

Ya, salah satunya adalah Tauco Cianjur.

Nah ternyata, makanan khas Cianjur yang satu ini pada dasarnya telah lama dihadirkan sejak tahun 1880 loh.

Tauco merupakan makanan khas yang dihadirkan dengan wadah kuali tanah liat dalam kondisi panas.

Baca juga: Ini Resep Mi Goreng Khas Sukabumi yang Lezat dan Mengenyangkan

Tauco adalah bumbu masakan yang terbuat dari biji kedelai yang direbus, dihaluskan, dicampur tepung, lalu difermentasi.

Proses tersebut menghasilkan pasta kental dengan bau yang khas.

Tauco biasa jadi campuran untuk aneka masakan khususnya di kuliner khas China-Indonesia atau Melayu.

Nah, kali ini Tribunpriangan sudah merangkum satu resep dari olahan Tauco yang bisa kamu buat di rumah.

Berikut resep Tauco Campur Sari.

Baca juga: Yuk Coba Resep Tumis Genjer Berbahan Dasar Tauco Khas Cianjur yang Enak Jadi Teman Makan

Bahan:

- 100 gr udang

- 1 papan tempe, potong dadu dan goreng

- 50 gr rimbang, goreng sebentar

- 6 buah kacang panjang, potong 4-5cm

- 3 sdm tauco