- 10 buah cabai hijau, iris serong

- 6 butir bawang merah, iris halus

- 3 siung bawang putih, iris halus

- 2 batang serai, memarkan

- 4 lembar daun salam

- 5 sendok teh asam jawa

- 1 sendok makan gula pasir

- ½ sendok teh garam

Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Khas Cimahi, Renyah dan Manisnya Bikin Ketagihan

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau samapi berwarna kuning. 

2. Masukkan serai, daun salam, asam jawa, gula pasir, dan garam, aduk rata.

3. Masukkan tauco, aduk, lalu masukkan santan. Masak hingga matang, sambal tauco pun siap disajikan.

Itulah resep sambal Tauco khas Cianjur. Selamat mencoba!