TRIBUNPRIANGAN.COM, CIAMIS - Tribuners, di liburan akhir tahun nanti kamu pasti sudah tak sabar untuk berwisata kuliner.

Apalagi di daerah Ciamis tentu masih banyak makanan khas Ciamis yang wajib kamu cicipi. Salah satunya adalah kue Galendo.

Makanan ini cukup terkenal oleh masyrarakat Ciamis.

Makanan ini terbuat dari santan kelapa yang melalui proses perebusan hingga menjadi minyak.

Baca juga: Resep Batagor Khas Bandung yang Renyah dan Lezat, Begini Cara Membuatnya

Minyak yang dibentuk akan menghasilkan endapan.

Endapan inilah yang disebut Galendo atau blotong.

Galendo ini dilakukan pengepresan untuk mengurangi minyak yang terkandung di dalamnya, setelah itu juga dilakukan pembentukkan.

Baru kemudian Galendo yang sudah dipres ini dikeringkan.

Baca juga: Gurame Sambal Honje Khas Ciamis yang Wajib Anda Nikmati

Dalam perkembangannya, Kuliner Ciamis Galendo memiliki banyak varian rasa yang dikemas sebagai mana oleh-oleh dari daerah lain.

Namun, kamu bisa kok membuatnya di rumah Tribuners.

Berikut resep Galendo khas Ciamis.

Baca juga: Resep Sale Pisang Khas Pangandaran, Mudah Dibuat Tanpa Harus Dijemur

Bahan

- Putih telur sebanyak 6 butir

- Galendo sebanyak 100 gram

- Tepung terigu sebanyak 100 gram