Kuliner Pangandaran

Resep Sale Pisang Khas Pangandaran, Mudah Dibuat Tanpa Harus Dijemur

Berikut Resep Rahasia Membuat Sale Pisang Khas Pangandaran Tanpa Dijemur

Kompas.com
Ilustrasi sale pisang dari Trenggalek. (SHUTTERSTOCK/MAHARANI AFIFAH) 

TRIBUNPRIANGAN.COM, PANGANDARAN - Kabupaten Pangandaran berlokasi di pesisir pantai dengan daratannya yang menjorok ke laut.

Salah satu kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Barat ini memiliki banyak sekali hutan lindung atau cagar alamnya yang patut untuk dikunjungi.

Tak hanya terdapat beragam destinasi wisata alamnya saja, Pangandaran juga dikenal memiliki oleh-oleh khas yang populer dan wajib dibawa pulang sebagai buah tangan untuk teman dan kerabat, salah satunya Sale Pisang.

Sale Pisang dibuat berbentuk roll sehingga kerap kali disebut sale roll.

Memiliki bentuk yang unik dan cantik, Sale Pisang membuat siapa saja ingin segera menyantapnya.

Baca juga: Resep Ceroyot Makanan Khas Pangandaran yang Legendaris dan Semakin Langka

Baca juga: Resep Jajanan Noga Kacang Khas Pangandaran yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Rasa sale roll didominasi manis dan renyah. Rasa manis ini didapat bukan berasal dari pemanis buatan, melainkan dari buah pisang juga dari gula yang menjadi bahan tambahan.

Adapun pisang sebagai bahan baku dasar untuk resep Sale Pisang ini adalah pisang raja siam.

Sementara untuk bahan yang lainnya meliputi tepung dan minyak goreng.

Cara membuat sale pisang sangatlah mudah dan bisa juga dipraktikkan sendiri di rumah dengan menggunakan pisang jenis lainnya, seperti pisang raja ataupun pisang ambon.

Baca juga: Mengenal Ladu Jajanan Khas Garut yang bertekstur Mirip Dodol

Pertama, kupas pisang dari kulitnya, kemudian diiris tipis memanjang dengan panjang kurang lebih delapan sentimeter.

Hasil irisan tersebut ditata dalam nampan yang lebar, lalu dikeringkan di bawah sinar matahari.

Apabila sudah kering, pisang dilumuri dengan adonan tepung lalu digoreng dalam minyak yang sudah didihkan terlebih dahulu.

Terdapat beberapa cara untuk memproses Sale Pisang, seperti bisa menjemurnya di bawah terik matahari, tapi Anda juga bisa membuatnya tanpa menjemur di bawah sinar matahari.

Berikut hal-hal apa saja yang harus Anda perhatikan untuk membuat sale pisang rumahan.

Halaman
12
Sumber: Kompas
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved