- 1/4 sendok terasi, goreng

- 2 siung bawang putih

- 1 buah cabe merah besar

- 3 buah cabe merah keriting

1 cm kencur

Baca juga: Simak Resep Soteng Makanan Khas dari Tasikmalaya yang Wajib Kamu Coba

Cara Memasak :

1. Tuang air putih dan garam ke dalam wadah. Rendam tahu putih di wadah tersebut

2. Sementara itu, potong-potong ketupat sesuai selera.

3. Setelah cukup meresap, angkat tahu dan goreng sampai matang.

4. Potong-potong tahu sesuai selera.

Baca juga: Resep Soto Bongko Khas Sumedang, Gurih dan Bikin Nagih

Cara membuat Saus/Sambal :

1. Haluskan kacang tanah.

2. Kemudian panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan kacang tanah, gula merah dan garam. Aduk sampai rata

4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk. Masak sampai matang

Baca juga: Simak Resep Soteng Makanan Khas dari Tasikmalaya yang Wajib Kamu Coba

Sajikan kupat tahu ke dalam piring saji dan siram dengan saus atau sambal yang kamu buat tadi. Taburi dengan bawang goreng dan toge jika suka ya.

Itulah resep kupat tahu khas Tasikmalaya. Selamat mencoba Tribuners. (*)