6 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet, Tidak Busuk, dan Bau Meski Berhari-hari di Kulkas

TRIBUNPRIANGAN.COM - Beberapa hari lagi umat Muslim akan menyambut Hari Raya Idul Adha 1445 H.

Umat Muslim yang merasa berkecukupan dianjurkan untuk berkurban sebagai bentuk rasa syukur dengan berbagi kepada sesama umat Muslim yang membutuhkan.

Bagi penerima daging kurban perlu mengetahui tips atau cara menyimpan daging kurban di kulkas agar mampu bertahan lama.

Sebab jika tidak disimpan dengan benar, maka daging dapat lebih cepat membusuk dan akhirnya terbuang sia-sia.

Namun ada beberapa tips yang membantu Anda agar bisa menyimpan daging kurban tetap terjaga.

Baca juga: Larangan Potong Kuku - Rambut Sebelum Berkurban saat Hari Raya Idul Adha 1445 Ditujukan untuk Siapa?

Lantas bagaimana cara atau tips jitu untuk menyimpan daging agar bisa disimpan dalam waktu lama dan tidak berubah?

Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet, Tidak Busuk dan Bau

Menyimpan daging kurban kadang masih jadi issue bagi berbagai kalangan yang jarang ketemu daging domba terutama potongan dari kurban pada hari raya Idul Adha.

Hal ini dikarenakan kurangnya ilmu pengetahuan dasar cara mengolah dan menyimpan daging dengan benar.

Baca juga: Pemerataan Manfaat Daging Kurban Melalui Penitipan Hewan Qurban Diharapkan Syiarkan Nilai Islam

Pada dasarnya, kualitas daging kurban apapun sangat ditentukan dari beberpa proses, di antaranya :

• Penyembelihan
• Skinning (pengulitan/skin off)
• Boning (meat off/ pembersihan saging dari tulang)
• Cacah daging/tulang
• Area pemotongan, pembersihan jeroan, dan pemotongan daging
• Pemotongnya sendiri.

Baca juga: 1 Zulhijah - Idul Adha 2024 Tak Boleh Potong Kuku dan Rambut? Ini Penjelasan Juga Batas Waktunya

Berikut ini TribunPriangan telah menyiapkan beberapa cara yang bisa diikuti agar daging kurban anda tetap segar seperti baru diberikan pasca penyebelihan.

1. Pastikan Tangan Bersih dan Higienis

Memastikan tangan selalu dalam keadaan bersih saat menyentuh daging kurban adalah hal penting.

Pasalnya, tangan manusia bisa menyimpan banyak bakteri dan kuman yang bisa saja berpinda dari satu tempat.

Usahakan untuk membersihkan tangan Anda terlebih dahulu sebelum menyentuh daging.

Bisa juga dengan cara mudah menggunakan sarung tanggan plastik untuk khusu makanan.