Pecinta Kopi Merapat, Master Single Origin Espresso Kini Hadir dalam Kemasan Unik

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Muhamad Nandri Prilatama

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG - Tomoro Coffee kembali menghadirkan produk terbarunya, yakni master S.O.E series yang ditujukan kepada mereka yang senang bereksplorasi dalam mencari rasa kopi terbaik di seluruh dunia.

Master S.O.E series ini terbuat dari single origin espresso yang berasal dari kopi Arabika, Ethiopia.

Nah, series ini hasil kolaborasi para ahli pembuat kopi, yakni Dale Harris yang merupakan world barista champion 2017 dan Muhammad Aga selaku Indonesia barista champion 2018 dengan pilihan rasa caffe Americano, caffe latte, dan breve latte lewat kemasan black cup.

Baca juga: Konser Musik di Tasikmalaya Dibatalkan Mendadak, Pengisi Booth Kecewa Tak Jadi Jual 50 Liter Kopi

Direktur Tomoro Coffee, Wang Chao menjelaskan bahwa master S.O.E series ini memberikan pengalaman baru dalam meminum kopi, karena rasa juga aromanya khas dan menggunakan kemasan baru black cup dengan teknologi anti tumpah tentunya.

"Inilah yang menjadikan master S.O.E series sebagai kopi eksklusif dengan kualitas terbaik yang kami tawarkan yang tentu dengan harga terjangkau," katanya, Rabu (25/10/2023) di Bandung.

Wang Chao menambahkan, kehadiran master S.O.E series ini sebagai wujud mereka menjadikan setiap pecinta kopi, khususnya di Indonesia bisa menikmati kopi berkualitas terbaik dengan harga terjangkau.

"Kami sudah membuka 200 gerai di Indonesia, termasuk Jabodetabek, Bandung, Surabaya, Cirebon, Medan, Bali, Yogyakarta, dan Makassar. Ke depannya kami menargetkan bakal buka dua gerai baru, bahkan saat ini kami sedang proses penandatanganan kontrak dengan lebih dari 300 penyewaan gerai baru guna menjangkau lebih banyak pecinta kopi di Indonesia," ujarnya.

Baca juga: Tingkatkan Ekonomi Masyarakat Pedesaan, UI Kembangkan Teh dan Kopi Kesehatan Tanpa Kafein

Dale Harris mengatakan bahwa dirinya bangga bisa mengambil bagian dalam meracik, mengurasi, dan memastikan rasa dan kualitas dari master S.O.E series agar layak dikonsumsi para pecinta kopi.

"S.O.E itu asal kata dari single origin espresso yang artinya menggunakan biji kopi dari satu sumber, dan kali ini kami menggunakan biji kopi Guji Natural Grade 1. Guji itu sendiri adalah salah satu wilayah di Ethiopia yang berada di ketinggian 2.000 - 2.350 mdpl, sehingga biji kopi yang dihasilkan memiliki lebih banyak gula dalam buah dan akhirnya menghasilkan aroma buah dan bunga yang lebih intens," katanya.

Selain itu, waktu panennya ialah November 2022-Februari 2023 sehingga menjadikannya kopi terbaik yang dapat masyarakat nikmati.

Berikutnya, Muhammad Aga menambahkan bahwa master S.O.E. series ini telah melalui proses pemilihan kualitas biji kopi yang sangat ketat.

Baca juga: Arus Balik Lebaran Bawa Berkah Bagi Kartono yang Berjualan Kopi di Pinggir Jalan Cijeungjing Ciamis

Mereka telah melakukan lebih dari 1.000 kali observasi melalui coffee cupping mulai pengambilan sampel di daerah dan kebun, dan mencicipi sampel roast cupping, hingga akhirnya memilih biji kopi Shakiso Guji.

"Kami juga mencicipi espresso yang berperan penting untuk menentukan bagaimana kami ingin menyajikan kopi ini kepada publik. Semua upaya ini kami lakukan untuk mendapatkan profil rasa terbaik yang sesuai dengan kesukaan masyarakat Indonesia. Semua upaya kami ini juga tidak sia-sia karena kopi ini mendapatkan skor 86,5 dalam tes skor cupping internal yang artinya specialty coffee yang enak," katanya.

Tomoro Coffee Product Research & Development Manager, Hadi Suwardi menjelaskan jika kemasan black cup memiliki peningkatan kualitas desain yang unik.