Butuh Camilan Untuk Bersantai Hari Ini? Coba Yuk Buat Wajik Komplang Khas Cirebon, Berikut Resepnya

- 20 gr kismis,potong-potong

- 20 gr keju parut

- 20 gr kacang mede (me,1 sdm almond slice)

Baca juga: RESEP Ondal Andil, Kuliner Khas Cirebon yang Melegenda, Enak dan Super Ekonomis

Baca juga: Tak Kalah dengan Lezatnya Empal Gentong, Ternyata Ini Resep Empal Kikil Khas Cirebon, Wajib Dicoba!

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 30 menit.

2. Campur santan, daun pandan, gula pasir dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Angkat ketan yg dikukus lalu tuangkan cairan santan gula diatas ketan dgn disaring lalu masak hingga agak kering sambil terus diaduk agar tidak gosong.

3. Setelah agak kering masukkan kismis, keju parut dan almond slice, aduk rata lalu kukus lagi selama ± 10 menit.

4. Siapkan cetakan, oles tipis saja dengan minyak goreng. Angkat wajik yg dikukus, biarkan hangat lalu masukkan dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat (lebih baik menggunakan sendok plastik agar tidak lengket)

5. Lakukan hingga selesai. Biarkan hingga suhu ruang/dingin, keluarkan dari cetakan dan wajik komplang siap disajikan dengan teh tawar panas

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di : Google News