Yuk Coba Bikin Tape Ketan Daun Jambu Khas Cirebon yang Memiliki Rasa Unik Bikin Ketagihan

3. Angkat beras ketan yang telah dikukus. Cuci lagi hingga bersih, lalu kukus kembali sampai matang.

4. Setelah matang, tuang ketan di tampah atau wadah lain yang cukup luas. Kemudian ratakan ketan di atas permukaan tampah sampai ketan menjadi dingin.

5. Setelah ketan menjadi dingin, taburkan ragi. Campur ketan dengan ragi hingga merata. Setelah itu taburkan gula dan campur hingga merata.

6. Terakhir bungkus ketan yang sudah dicampuri ragi dan gula dengan daun jambu. Taruh dalam toples tertutup rapat, simpan dalam suhu ruangan selama kurang lebih tiga hari.