Yuk Bikin Kudapan Hangat Pangsit Rebus, Kuliner Favorit Orang Sunda, Teman Santai saat Cuaca Dingin

TRIBUNPRIANGAN.COM - Tribuners, dicuaca dingin yang tak menentu seperti saat ini, pastinya bakal lebih membutuhkan asupan pangan yang hangat-hangat.

Terlebih cuaca di Bandung sendiri lagi gak bersahabat nih.

Nah kali ini TribunPriangan mau ngajak Tribuners untuk buat makanan hangat yang wort itu, dan simpel dibuat.

Karena sesuai sama cuaca yang dingin, kali ini resepnya datang dari salah satu makanan yang mudah di temui di berbagai tempat termasuk di Kota Bandung, apa lagi kalo bukan Pangsit.

Pangsit yang bakal di buat kali ini berbeda dengan yang sering ada di batagor, atau pun bakmie, melainkan PANGSIT REBUS.

Baca juga: Kuliner Baru Gurih Empuk Brownies Ikan Nila dari Ciamis, Patut Dicoba

Cus tanpa berlama-lami lagi, mari kita buat.

PANGSIT REBUS

BAHAN:

• 200 gr paha ayam gilling
• 3 sdm tepung kanji
• 1 butir putih telur
• 1 ½ sdm minyak wijen
• 1 sdm sauce tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt penyedap
• ½ sdt lada
• 2 sdt gula

Baca juga: 5 Kuliner Khas Sunda yang Masih Eksis Sampai Hari Ini, Apa Saja?

BAHAN TUMIS:

• 2 batang daun bawang
• 4 butir bawang putih
• 2 butir bawang merah

KUAH:

• 1 batang daun bawang
• 3 buah bawang putih
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt penyedap
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt gula
• ½ sdt lada
• 600 ml/ secukupnya air

Baca juga: 4 Rekomendasi Cafe Shope yang Cocok Buat Anak di Bandung, Wisata Kuliner Bisa Lebih Nyaman dan Riang

Cara Membuat :

• Pertama-tama tumis semua bhas isian pangsit di api sedang hingga kecoklatan, ini salah satu cara untuk menguatkan aroma isian pangsitnya.
• Lalu campurkan daging yang sudah dihancurkan dengan bumbu tumis tadi, diikuti dengan bumbu saus lainnya seperti kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram dann lain-lain.
• Nah selanjutnya giliran kemas kulit bersama isiannya, nah salah satu catatan pentingnya adalah harus mengunakan kulit pangsit berbentuk persegi, jika kulit pangsit persegi panjang usahakan dipotong sebelum nantinya dibentuk yah Tribuners.
• Setelah itu, itu rebus hingga matang, jangan terlalu lama yah, takutnya bakalan hancur kulit pangsitnya.
• Nah setelah itu tiriskan, dan buat kuahnya.
• Tumis bahan-bahan kuah yang tertera di bahan, nah satu lagi catatan pentingnya, wajib memasukan kecap ikan ikan untuk hasil yang wangi dari kuahnya.
• Sisihkan di mangkuk dan Pangsit Rebus siap di santap.

Gimana Tribuners? mau coba buat? selamat mencoba.(*)

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di : Google News