Rindu Makan Kue Tradisional Khas Nusantara? Yuk Coba Buat Kue Jojorong khas Banten yang Manis

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, berbicara tentang kuliner tradisional, ada salah satu kuliner khas dari Banten yang wajib kamu cicipi jika berkunjung kesini yaitu Kue Jojorong.

Kue jojorong ini bisa dikatakan merupakan salah satu warisan budaya kuliner kesultanan Banten.

Kue ini juga biasanya disajikan saat hari raya tiba.

Selain itu bisa disajikan saat orang menggelar hajatan, dan hari besar Islam.

Baca juga: Resep Baso Tahu, Makanan Khas Bandung yang Cocok untuk Menu Makan Siang Hari Ini

Namun sekarang, kue ini banyak di jual sebagai oleh-oleh khas Banten.

Jojorong ini bercita rasa gurih dan manis yang menjadikan ciri khasnya.

Uniknya tempatnya tersebut terbuat dari daun pisang yang dibentuk jadi mangkok atau yang disebut takir

Kali ini, kamu bisa loh membuat kue jojorong ini di rumah dengan resep yang sudah kami rangkum untuk kamu.

Maka dari itu, berikut ini dia resep kue jojorong khas Banten.

Baca juga: Resep Laksa Khas Bogor, Kuliner Legenda Wargi Bogor Raya yang Bikin Nagih, Dijamin Anti Gagal

Bahan A

- Mangkok Daun pisang untuk 300 gram gula merah

- 100 gram tepung beras

- 1 sdm tepung tapioka

- 450 ml santan cair

- 1/2 sdt garam

- 2 tetes pasta pandan

Baca juga: Yuk Buat Camilan Khas Bandung yang Manis, Kenyal Bikin Ketagihan Yaitu Gurandil, Ini Dia Resepnya

Bahan B

- 3 sdm tepung tapioka

- 1/2 sdt garam

- 150 ml santan kental

Baca juga: Resep Ngo Hiang, Makanan Populer Khas Kota Bogor dengan Cita Rasa Oriental yang Lezat

Cara membuat

1. Buat takir dari daun pisang sebagai wadah untuk kue nya

2. Iris gula merah

3. Siapkan semua bahan

4. Campurkan bahan A pertama campur tepung beras, tepung tapioka, pasta pandan dan garam lalu masukkan santan cair sedikit demi sedikit aduk supaya tidak bergerindil kemudian saring

5. Begitu pula adonan B campur semua aduk rata sisihkan

6. Tata takir di kukusan lalu masukkan gula merah

7. Masukkan adonan A kemudian kukus ± 20 menit

8. Setelah hampir matang buka tutup kukusan lalu kemudian tuang adonan B lalu kukus lagi ±15 menit

9. Sajikan dan konsumsi selagi hangat