Kuliner Bandung
Resep Ayam Bekakak, Kuliner Khas Sunda yang Biasa Dijadikan Simbol Syukuran
Ayam bekakak adalah kuliner khas dari daerah Jawa Barat, sebagai pendamping acara adat, berikut bahan dan cara pembuatannya
Penulis: Luun Aulia Lisaholith | Editor: ferri amiril
lihat foto
2. Lipat sayap ayam ke arah belakang dan tekan agar terbuka, lalu semat dengan lidi agar lebih mudah.
3. Tumis semua bumbu yang telah di haluskan dalam wajan besar.
4. Tambahkan serai, dan daun jeruk lalu tumis hingga matang dan harum.
5. Masukan santan encer, lalu didihkan didihkan.
6. Masukkan ayam utuh dan masak hingga santan menyusut sebagian.
5. Tuangi santan kental, masak kembali hingga seluruh bagian ayam matang dan bumbu mengental, kemudian angkat.
6. Bakar ayam di atas bara api arang atau bisa menggunakan oven sambil di olesi sisa bumbu hingga agak kering.
7. Angkat bila sudah selesai, taruh di piring saji dan ayam bekakak siap disaikan.
Itulah resep dan cara membuat ayam Bekakak, kuliner khas Sunda yang bisa Anda coba.(*)
Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di : Google News
| Yuk, Cobain Resep Kecimpring, Kuliner Keripik Khas Bandung Berbahan Dasar Singkong yang Renyah |
|
|---|
| Butuh Resep Berbahan Dasar Tauco? Yuk Buat Sayur dari Makanan Khas Cianjur, Pasti Nikmat |
|
|---|
| Yuk, Obati Sakit Diare dengan Daun Sirih, Begini Resep yang Bisa Kamu Coba |
|
|---|
| RESEP Kudapan Nasi Tutug Oncom, Kuliner Legend Khas Tasikmalaya yang Melegenda di Tanah Sunda |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.