Yuk, Cobain Resep Kecimpring, Kuliner Keripik Khas Bandung Berbahan Dasar Singkong yang Renyah

TRIBUNPRIANGAN.COM - Kecimpring adalah salah satu makanan ringan tradisional khas Jawa Barat.

Kerupuk berbahan singkong ini sudah menjadi camilan orang Sunda sejak zaman dulu.

Meski saat ini sudah banyak makanan ringan dan kerupuk sebagai camilan.

Apalagi Bandung dikenal sebagai sentra kuliner yang begitu inovatif dan kreatif menciptakan kuliner baru termasuk aneka cemilan seperti kerupuk.

Namun nyatanya kecimpring masih diminati oleh masyarakat, baik masyarakat Sunda maupun di luar orang Sunda.

Kecimpring adalah makanan tradisional khas Bandung Jawa Barat.

Baca juga: RESEP Kudapan Nasi Tutug Oncom, Kuliner Legend Khas Tasikmalaya yang Melegenda di Tanah Sunda

Camilan dengan bahan dasar ketela pohon atau singkong ini sering diolah bersama dengan  bumbu-bumbu pelengkap yang dihaluskan, dicetak, lalu dijemur hingga kering.

Setelah kering, kecimpring pun kemudian digoreng menjadi kerupuk.

Kecimpring disukai hampir semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Rasanya gurih dengan tekstur yang renyah membuat banyak orang ketagihan hingga menjadikan kecipring menjadi pilihan oleh-oleh.

Kecimpring bisa dengan mudah ditemui di banyak toko oleh-oleh di Bandung, dan bahkan kini juga banyak yang menjual kecimpring secara online baik di e-commerce maupun lewat media sosial.

Seperti Kecimpring Hidayah, salah satu merek kecimpring yang sudah menjual kecimpring sejak 2011 lalu.

Baca juga: 5 Rekomedasi Wisata Kuliner yang Bisa Temani Masa Libur Lebaran, Tempat Hits di Sumedang

Pemiliknya, Agus Hermawan menuturkan jika pasar kecimpring masih ramai hingga kini.

"Antusias cemilan tradisional sangat baik, terbukti dari permintaan yang terus meningkat. Rata-rata kalo ingat kecimpring mengingatkan konsumen pada masa lalu," tutur Agus pada detikJabar.

Untuk satu bungkus kecimpring matang seberat 130 gram, Agus membandrolnya Rp 15.000 sementara untuk kecimpring mentah (harus digoreng dulu) harganya 250 ribu isi 10 bungkus ukuran 450 gram.