Camilan Lezat Ala Jajanan Bandung yaitu Basreng atau Bakso Digoreng, Berikut Resepnya

- ½ sdt merica bubuk

- ½ sdt kaldu ayam bubuk

- 2 sdt minyak wijen

- 2 butir telur

- 100 ml air es

- 250 gram tepung sagu

- 1 sdt baking powder

Baca juga: Resep Kue Cubit Khas Bandung yang Manis nan Lembut, Bisa Jadi Camilan untuk Si Kecil

Bahan pelengkap:

- Saus tomat

- Saus cabai

- Aneka bumbu bubuk

Baca juga: Yuk, Buat Bubur Sumsum Candil Khas Bandung yang Lembut dan Manis, Cocok Disantap Bersama Keluarga

Cara membuat Basreng:

1. Campur daging ayam, ikan, bawang putih, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.

3. Masukkan telur dan air es, sedikit demi sedikit hingga merata.

4. Tambahkan tepung sagu dan baking powder.

5. Tuang secara bertahap dan uleni hingga kalis.

6. Bentuk adonan basreng menjadi bulat-bulatan bakso menggunakan dua buah sendok.

7. Goreng bakso dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan basreng secara hangat dengan pelengkap saus tomat dan saus cabai.