Berikut Resep Perkedel Bondon, Salah Satu Kuliner Unik di Bandung yang Wajib Kamu Coba

- Minyak goreng

Baca juga: Ini Dia Resep Camilan Khas Bandung yang Wajb Kamu Coba yaitu Pisang Coklat Lumpia yang Manis

Bumbu :

- 1 sdt garam

- 2 sdt merica putih bubuk

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- ½ sdt pala bubuk

Pelapis :

- 100 g tepung beras

- 2 butir telur, kocok lepas

- 200 g tepung roti kasar

Baca juga: Pecinta Pedas Merapat, Resep Keripik Setan Khas Bandung yang Wajib Dicoba

Cara membuat :

1. Dalam wadah, campur kentang, bawang merah, bawang putih, tepung terigu, tepung maizena, telur ayam, daun bawang dan bumbu. Aduk rata.

2. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Gulingkan bulatan adonan dalam tepung beras. Celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke atas tepung roti.

3. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga cokelat keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan selagi hangat.