Resep Colenak, Makanan Khas Bandung yang Bercita Rasa Asam dan Manis Ketika Digigit

Bahan saus kinca:

- 200 gr gula merah(sisir halus)

- 50 gr gula pasir

- Sejumput garam

- Setetes vanilla essence

- 500 ml air

- 2 lembar daun pandan

- 200 gr kelapa parut

Baca juga: Resep Gepuk Khas Bandung yang Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat, Dijamin Nagih

Cara membuat:

1. Siapkan bahannya, potong tape singkong lalu pipihkan pakai plastik.

2. Panaskan teflon, oleskan sedikit margarin lalu panggang sampai kecoklatan, sisihkan.

3. Saus kinca: didihkan air, masukkan semua bahan kinca ke dalam panci, aduk sampai meletup dan sedikit mengental, test rasa.

4. Penyajian: tata-tape yang sudah di panggang tambahkan saus gula merah secukupnya.