Kuliner Tasikmalaya
Resep Kue Ladu Khas dari Tasikmalaya yang Super Lezat dan Dijamin Nagih
Ini dis salah satu resep dari kue khas Tasikmalaya yaitu Ladu yang terbuat dari beras ketan dengan cita rasa manis
Penulis: Riswan Ramadhan Hidayat | Editor: Dwi Yansetyo Nugroho
lihat foto
TRIBUNPRIANGAN.COM, TASIKMALAYA - Tribuners, jika kamu berencana berkunjung ke Tasikmalaya jangan lupa untuk cicipi makanan khasnya salah satunya adalah Ladu.
Ladu merupakan makanan ringan yang terbuat dari beras ketan dengan cita rasa manis.
Ladu bertekstur mirip dengan dodol Garut.
Ladu banyak disajikan saat lebaran tiba.
Meskipun begitu sekarang sudah banyak toko oleh oleh yang menjual ladu untuk dijadikan oleh oleh khas Tasikmalaya.
Namun, bagi kamu yang penasaran dengan rasa manis dari Ladu ini, kamu bisa membuatnya dirumah nih Tribuners.
Berikut ini dia resep Kue Ladu Khas Tasikmalaya.
Baca juga: Resep Camilan Godeblag Khas Tasikmalaya, Makanan Lezat yang Wajib Dicoba!
Bahan-bahan dan bumbu
- Ambil 600 gram beras ketan
- Gunakan 1,5 sdm air kapur sirih
- Ambil 2,5 butir kelapa setengah tua, ukuran sedang, parut manual
- Sediakan 600-750 gram gula kawung/aren (bisa gula merah), sisir halus
- Ambil 1 sdm gula pasir (bisa di skip jk gula merah sudah cukup manis)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 saset vanili bubuk
Baca juga: Resep Rengginang Singkong Alias Oyek Khas Tasikmalaya, Begini Cara Membuatnya
Baca juga: Resep Kolontong Khas Tasikmalaya, Camilan Gurih yang Bikin Nagih
