Resep Rengginang Singkong Alias Oyek Khas Tasikmalaya, Begini Cara Membuatnya

TRIBUNPRIANGAN.COM, TASIKMALAYA – Tribuners, waktu belibur ke Tasikmalaya sudah coba cicipi Rengginang Singkong Khas Tasikmalaya?

Nah jika sudah, tentu Rengginang Singkong ini merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memang memiliki rasa gurih dan renyah.

Namun, khusus untuk Rengginang Singkong alias Oyek khas Tasikmalaya berbeda dengan rengginang pada umumnya.

Camilan ini terbuat dari bahan baku berupa singkong. Proses pembuatannya juga cukup unik.

Baca juga: Resep Kolontong Khas Tasikmalaya, Camilan Gurih yang Bikin Nagih

Baca juga: Resep Keripik Sukun, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Renyah dan Gurih

Tapi, jika kamu belum pernah mencicipi Rengginang Singkong alias Oyek ini, tenang saja Tribuners, karena kamu bisa mencoba membuatnya di rumah.

Berikut resep Rengginang Singkong alias Oyek khas Tasikmalaya.

Bahan

- 2 kg singkong

- 3 siung bawang putih dan dihaluskan

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

Baca juga: Resep Sale Pisang Khas Tasikmalaya yang Manis dan Lezat

Cara membuat rengginang singkong:

1. Kupas kulit singkong, kemudian cuci hingga bersih.

2. Singkong yang sudah dicuci tadi, kemudian diparut dengan mengunakan alat pemarut kelapa atau mesin pemarut.

3. Hasil dari parutan dimasukkan ke dalam wadah bak untuk diambil acinya. Proses pengambilan aci ini dilakukan berulang kali agar mendapatkan air aci yang banyak.