Resep Misro, Si Camilan Manis Berbahan Singkong Khas Bandung Yang Wajib Dicoba

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, kamu pasti sudah tau tentang camilan Combro bukan?

Nah, Combro merupakan singkatan dari "oncom di jero", jadi makanan ini punya isian oncom di dalamnya dan biasanya bercita rasa pedas.

Namun, ada juga nih temannya Combro yaitu Misro.

Kata Misro sebenarnya merupakan kependekan dari ‘amis di jero’ (bahasa Sunda) yang artinya manis di dalam.

Amis sendiri dalam bahasa Sunda memiliki arti manis.

Misro merupakan camilan khas di Jawa Barat yang terbuat dari singkong parut dengan isian gula merah yang diiris halus dan kemudian digoreng hingga jadi renyah.

Baca juga: Resep Camilan Combro Khas Bandung, Cocok Disantap Selagi Santai

Singkong parut ini dibentuk menjadi bulat agak pipih baru kemudian diberi gula merah.

Misro paling nikmat disajikan saat masih hangat, dan sangat pas untuk teman minum kopi atau ngeteh.

Namun, kamu juga bisa membuatnya di rumah loh Tribuners.

Berikut ini dia resep Misro camilan khas Bandung.

Bahan-bahan

- Singkong, parut - 500 gram

- Kelapa parut - 150 gram

- Garam - 1/2 sdt

- Minyak, untuk menggoreng - secukupnya

Isian

- Gula merah, iris halus - 150 gram

Baca juga: Resep Nasi Timbel Khas Bandung yang Nikmat Bikin Kenyang dan Dijamin Nagihi

Baca juga: Resep Kue Bandros Khas Bandung, Cocok Disantap Selagi Hangat

Cara membuatnya

1. Dalam wadah, campur singkong parut, kelapa parut, dan garam. Aduk hingga rata.

2. Dalam wajan, panaskan banyak minyak goreng. Sisihkan.

3. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan di telapak tangan. Beri isian gula merah di tengahnya. Tutup, padatkan, dan bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

4. Goreng misro ke dalam minyak panas hingga berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Siap disajikan.