Resep Siomay Khas Bandung, Begini Cara Membuatnya

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG - Tribuners, ketika kamu ke Bandung pasti sudah tak asing lagi dengan makanan khas Bandung yang satu ini yaitu Siomay.

Siomay khas Bandung ini dimasak dengan cara dikukus sampai matang.

Namun saat ini, ada juga siomay yang dapat kamu nikmati dengan cara digoreng, sehingga membuatnya lebih lezat dan crispy.

Makanan ini biasanya disajikan dengan siraman sambal kacang yang lembut dan gurih.

Bahan campuran untuk membuat siomay pun bermacam-macam, bisa dari campuran ikan, daging ayam, jamur dan lain-lain sesuai selera.

Baca juga: Resep Cimol, Makanan Khas Bandung Dari Aci Yang Gurih dan Pedas

Baca juga: Resep Cilok Khas Bandung, Rasanya Nampol dan Dijamin Anti Gagal

Tapi, sekarang kamu sudah bisa membuat makanan enak ini di rumah loh.

Berikut ini dia resep Siomay khas Bandung yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan

- Daging ayam cincang 150 gram

- Tepung kanji 250 gram

- Udang cincang 150 gram

- Pare 2 buah yang sudah dipotong menjadi empat bagian

- Ikan tenggiri 200 gram yang sudah dihaluskan

- Kentang 4 buah yang sudah direbus lalu potong jadi empat bagian

- Telur 2 butir dan kocok lepas

- Kulit pangsit basah

- Kecap ikan 2 sdm

- Tahu putih 3 buah dan buat kosong bagian tengah lalu potong jadi 4

- Telur 3 butir, kemudian rebus lalu potong jadi 2

- Merica 1 sdt

- Bawang putih 5 siung yang sudah dihaluskan

- Bawang merah 4 buah yang sudah dihaluskan

- Garam 1 sdt

- Gula pasir 2 sdt

Baca juga: Resep Gehu Pedas Khas Bandung, Camilan Lezat yang Bikin Nagih

Cara Membuat

1. Pertama campurlah udang cincang, ayam cincang dan ikan tenggiri, aduk secara merata.

2. Lalu tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, campur hingga rata.

3. Kemudian masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.

4. Ambil satu lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan isian siomay. Lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.

5. Juga jangan lupa isi bagian tengah tahu yang sudah dilubangi.

6. Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang hingga matang.

7. Siomay siap dinikmati.

Itulah resep Siomay khas Bandung yang mudah dibuat. Selamat mencoba (*)