Kuliner Pangandaran
Resep Pindang Gunung ala Susi Pudjiastuti, Makanan Khas Pangandaran yang Melegenda
Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, Susi Pudjiastuti, membagikan video dirinya sedang memasak pindang gunung ikan kakap merah.
Penulis: Luun Aulia Lisaholith | Editor: Dwi Yansetyo Nugroho
lihat foto
Kompas.com
Ilustrasi pindang gunung untuk menu makan siang istimewa.(DOK.SHUTTERSTOCK/Hanifah Kurniati)
Susi juga tampak memasukkan beberapa buah cabai rawit ke dalam wajan yang berisi sup pindang gunung tadi.
Ia mengatakan jika bumbu yang kamu masak bisa sesuai selera, jika kurang asam bisa ditambahkan honje, atau bisa menggunakan asam jawa atau belimbing wuluh.
Setelah memasukan ikan kamu bisa menunggunya untuk mendidih sekali lagi. Pindang gunung lantas sudah matang dan siap disajikan.
"Ini sedap sekali, kalau dimakan dengan nasi hangat kuanya segar, kuahnya bening tidak seperti susu yang jernih, hmmm yummy," tutup Susi.
