Inilah Resep Tutug Oncom Khas Tasikmalaya yang Wajib Kamu Coba

TRIBUNPRIANGAN.COM, TASIKMALAYA – Bagi kamu yang suka dengan makanan nusantara, kamu bisa mencoba nasi tutug oncom khas Tasikmalaya.

Tutug oncom merupakan hidangan nasi hangat yang dicampur dengan olahan oncom.

Selain rasanya yang gurih, nasi tutuh oncom pun bisa dinikmati dengan cipe (aci tempe) dan sambal goang.

Bahan untuk membuat tutug oncom sangat mudah didapat. Kamu bisa temukan di supermarket atau pun di pasar tradisional.

Nah, kamu penasaran kan bagaimana cara membuat nasi tutug oncom khas Tasikmalaya ini? Seperti dikutip dalam laman topwisata.info, langsung saja simak ini dia resepnya.

Baca juga: Simak Resep Soteng Makanan Khas dari Tasikmalaya yang Wajib Kamu Coba

Baca juga: Taman Wisata Karang Resik di Tasikmalaya, Suguhkan Flying Fox hingga Farm House

Bahan utama :

750 gram nasi putih panas

250 gram oncom, dibakar

1 1/2 sdt garam

Bahan bumbu :

10 cm atau 35 gram kencur

4 siung bawang putih

7 butir bawang merah

5 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah keriting

Bahan pelengkap :

1 buah timun, dipotong-potong

3 tangkai daun kemangi

300 gram ikan asin jambal, dipotong dan digoreng

5 buah tempe goreng

5 buah tahu goreng

Baca juga: Pemerintah Kabupaten Sumedang Luncurkan Public Service Metaverse

Cara memasak tutug oncom khas Tasikmalaya :

1.      Bungkus bumbu dahulu ke dalam aluminium foil. Kemudian bakar hingga harum serta matang.

2.      Haluskan dengan ulekan bawang merah, kencur, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, serta garam.

3.      Tambahkan oncom, lalu ulek kasar.

4.      Masukkan nasi panas dan aduk merata.

5.      Sajikan bersama dengan bahan pelengkap.

Itu dia resep Tutug Oncom khas Tasikmalaya. Bagaimana mudah bukan untuk dibuat? (*)