TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, biasanya ketika kita berkunjung ke suatu daerah misal untuk berlibur atau ada pekerjaan, jangan sampai lupa untuk membawa oleh-oleh makanan khas atau kuliner khas dari sana.

Nah, apalagi jika kamu berkunjung ke Bandung nih jangan sampai lupa untuk bawa kuliner khasnya buat anggota keluarga di rumah ya.

Salah satu yang bisa kamu bawa sebagai oleh-oleh yaitu peuyeum atau tape Bandung.

Bukan hanya rasanya yang unik dan lezat, tapi peuyeum atau tape ini bisa dijadikan olahan apa saja.

Baca juga: Yuk Bikin Tape Karamel, Camilan Manis Berbahan Dasar Tape, Begini Resepnya

Namun, tahukah kamu? Jika kandungan nutrisi yang terdapat pada singkong diketahui baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaan.

Bahkan, manfaat peuyeum atau tape singkong ini juga berasal dari vitamin di dalamnya, seperti vitamin C dan vitamin B12.

Yang mana, untuk kandungan vitamin pada singkong tersebut dinilai meningkat berkat proses fermentasi.

Selain banyaknya manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengonsumsi peuyeum atau tape ini, kamu bisa mengolah peuyeum atau tape ini untuk dijadikan beragam makanan atau camilan enak lho.

Baca juga: RESEP Tahu Isi Saus Gula Merah, Kuliner Berbahan Dasar Tahu Sumedang yang Nikmat dan Bikin Nagih

Baca juga: Ternyata, Tape Khas Bandung Bisa Jadi Kue Enak Ini Lho, Berikut Resep Kue Tape Keju Yang Lezat

Penasaran, resep apa saja yang bisa kamu buat dari olahan peuyeum atau tape ini?

Berikut resep pancake tape singkong eggless yang bisa kamu buat di rumah yang sudah kami rangkum dari Instagram @hanamooty.

Bahan:

- 3 sdm Gula pasir

- 1 sdm Mentega

- 150 ml Air

- 1 bungkus Tape singkong

- 6 sdm Tepung terigu

- Sejumput Garam

Baca juga: Weekend Saatnya Buat Kreasi Camilan untuk Keluarga, Berikut Resep Gabin Tape yang Manis

Cara membuat:

1. Siapkan tape singkong, bersihkan sumbunya lalu haluskan.

2. Campurkan tepung terigu, gula dan garam sampai merata.

3. Tambahkan tape yang sudah di haluskan, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.

4. Cairkan mentega lalu diamkan sampai dingin. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet bersih selama 30 menit

5. Selanjutnya panaskan teflon beri sedikit mentega.

6. Tuang adonan di atas teflon yang sudah panas, masak dengan api kecil. Setelah muncul gelembung udara balik adonan pancake dan masak sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Itulah resep pancake tape singkong eggless. Selamat mencoba. (*)

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di: Google News