TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, tentunya ketika kamu berkunjung ke Bogor pasti akan menemukan oleh-oleh khas yang satu ini yaitu talas Bogor.

Ya, talas Bogor adalah salah satu oleh-oleh yang wajib kamu bawa pulang untuk dijadikan sebagai camilan saat sedang senggang.

Beragam olahan talas Bogor pun bisa kamu buat dengan salah satunya resep satu ini yang sudah kami rangkum untuk kamu.

Yang tentunya bisa kamu jadikan sebagai teman camilan saat sedang bersantai.

Maka dari itu, berikut ini dia resep kroket talas.

Baca juga: RESEP Getuk Talas, Jajanan dengan Bahan Dasar Talas Bogor yang Manis dan Cocok Jadi Teman Santai

Bahan:

- 1 kg talas

- 1 butir kuning telur

- 50 gram butter

- 2 sdm susu bubuk

- Pala bubuk secukupnya

- Merica bubuk

- Garam

- Kaldu bubuk (opt)

- 2 butir telur untuk pencelup

- Secukupnya tepung roti

Baca juga: Butuh Camilan Lezat Berbahan Talas Bogor? Yuk, Segera Coba Resep Bakwan Talas Berikut Ini

Baca juga: Bingung Mau Olah Talas Bogor Untuk Jadikan Kudapan Lezat? Coba Yuk Bikin Kolak Talas, ini Resepnya

Bahan isi:

- 4 kentang potong kecil2

- 2 wortel potong kecil2

- 1 bagian dada ayam, ambil dagingnya,cincang

- 6 bawang putih cincang

- Seledri

- 100 ml susu cair

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- Garam

- Gula

- Merica

Baca juga: RESEP Combro Talas Khas Bogor yang Melegenda, Rekomendasi Makanan Lezat untuk Keluarga

Baca juga: Coba Yuk Bikin Muffin Talas Bogor yang Manis dan Lembut, yang Pasti Si Kecil Suka

Cara membuat:

1. Kupas talas, cuci dengan air garam dan asam jawa. Cuci lagi, lumuri garam, kukus atau rebus sampai empuk, angkat haluskan. Sambil menunggu talas dingin, masak bahan untuk isi

2. Tumis bawang sampai wangi, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna. Masukkan kentang dan wortel, beri sedikit air aduk rata.

3. Masukkan susu dan bahan lain kecuali seledri. Masak sampai matang dan air menyusut, tes rasa, masukkan seledri, angkat dan dinginkan

4. Campur talas yang sudah dihaluskan dengan telur, butter dan bahan lainnya. Uleni sampai tercampur rata

5. Ambil adonan talas, bentuk bulat dan pipihkan. Beri isian, tutup, bentuk bulat lonjong atau sesuai selera

6. Celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung roti, ulangi sekali lagi

7. Goreng dengan api kecil sedang sampai kuning kecokelatan atau golden brown. Angkat dan sajikan

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di : Google News