• ½ sendok the gula merah

• ½ sendok the asam jawa

• 2 butir cengkih

• 3 cm kayu manis

• 400 ml santan

Baca juga: Resep Sambal Teri Kacang Gurih dan Pedas khas Medan, Pelengkap Menu Ketupat saat Lebaran Nanti

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 butir kemiri, sangrai

• 7 buah cabe merah

• 2 cm kunyit

• ½ sendok teh jintan, sangrai

• 2 cm jahe

• ½ sendok teh merica bubuk

• ½ sendok teh ketumbar, sangrai