TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, apakah sudah terpikirkan mau buat menu buka puasa apa hari ini?

Nah, jika belum coba deh untuk buat salah saru minuman segar berikut ini yaitu Es Campur.

Ya, Es Campur bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa atau bahkan jadi ide jualan takjil modal kecil.

Baca juga: Yuk Bikin Jelly Cincau Pandan Untuk Menu Buka Puasa Nanti, Keluarga Pasti Suka

Campuran buah, agar-agar, dan sirop dengan takaran yang pas membuat minuman ini jadi nikmat. 

Namun, ada sedikit tips nih untuk kamu, jadi sebelum berjualan Es Campur sebaiknya rencanakan waktu untuk mengemas dan menaruh es ya.

Sebab, jika es dicampur dengan bahan lain jauh sebelum waktu berbuka, kemungkinan es campur akan terasa hambar. 

Nah, dari pada kamu sudah tak sabar untuk membuat Es Campur untuk menu buka puasa hari ini, berikut resep Es Campur.

Baca juga: Mau Menu Buka Puasa yang Berbeda? Coba Es Lidah Buaya, yang Manis dan Menyegarkan

Bahan:

- 150 gr kelapa muda, dikeruk lebar

- 25 gr sagu mutiara merah, direbus

- 100 gr alpukat, dikeruk lebar

- 100 gr nangka, dipotong-potong

- 200 gr susu kental manis putih

- 2 kg es serut

Baca juga: Butuh Menu Buka Puasa yang Berbeda Hari Ini? Coba Es Jelly Yakult, Berikut Resepnya

Bahan sirup:

- 450 gr gula pasir

- 350 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 lembar daun pandan, diikat

- 1/2 sdt garam

- 1/8 sdt pewarna merah muda

Baca juga: Yuk Buat Es Bongko Untuk Menu Buka Puasa Hari Ini, Berikut Resepnya

Cara membuat:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.

2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit–sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.

3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat, dan nangka. Tuang susu kental manis.

4. Sendokkan Es Campur ke dalam gelas. Sajikan dingin.

Itulah resep Es Campur, selamat mencoba! (*)